Notas periodísticas

Una propuesta gastronómica con una carta de comida bien elaborada para compartir, con énfasis en el uso de productos locales y una barra de coctelería fresca con un sello propio y aquellos clásicos de siempre, es lo que ofrece el reconocido Bar La Providencia, ubicado en Isabel La Católica #4208, Las Condes, un lugar tranquilo y residencial, alejado del bullicio de otros sectores más concurridos. 

Alessandro’s Gelatos es una empresa familiar que nació hace un año y medio, impulsada por la visión y el oficio de dos generaciones: Félix, Ingeniero Agrónomo y Economista Agrario de la Universidad de Chile, y su hijo Alejandro, Diseñador formado en la Universidad Adolfo Ibáñez. Juntos han consolidado un proyecto que combina la herencia gastronómica italiana con la creatividad y exigencia del mercado profesional chileno.

Conocimos el tenedor libre Pachamama y nos sorprendimos con toda la magia de la sazón peruana, pero en chile. Ya de entrada quedas maravillado con el local, ya que está decorado con colores vivos y cuenta con una muy buena iluminación.

En pleno corazón del Barrio Lastarria, Bocanariz se ha consolidado como uno de los grandes embajadores del vino chileno. Desde su apertura en 2012, este Wine Bar & Restaurant, ha sido pionero en visibilizar etiquetas de nicho y en cultivar una auténtica cultura del maridaje, posicionándose como un imperdible para quienes buscan una experiencia sensorial completa.

Hay algo especial en las mañanas de Silvestre. El sonido del café moliéndose, el pan saliendo del horno, las risas de quienes llegan temprano buscando ese desayuno que reconforta y sorprende.