Notas periodísticas - RestoBar en Santiago

Citadelle se define como una cocina y bar de barrio ubicado en un sector residencial de Tobalaba a pasos del metro Cristóbal Colón, donde la oferta de comida y coctelería es tan abundante como entretenida. A cargo del negocio se encuentran Jean Paul Latournerie junto a Francois Pla, quien cuenta con gran experiencia en el rubro siendo creador de otros restaurantes y bares como Forá, Doce Trece y Casa Barroso.     

Diez años de vida cumplió la Taberna Malasaña en Argomedo #60, a pocos metros de Vicuña Mackenna. Tiempo suficiente como para tirar la casa por la ventana, recordar los tiempos de bonanza y también aquella época donde la música dejó de sonar y las cortinas bajaron producto del estallido social y la posterior pandemia. 

Cerca de 130 etiquetas de whisky de 5 países productores de este tipo de brebaje, como Estados Unidos, Irlanda, Escocia, Inglaterra y Japón, es lo que ofrece al público el reconocido Backroom Bar de Santiago, en calle Pérez Valenzuela #1470, Providencia. 

Camilo Godoy y su esposa, María Antonieta Garcés, son quienes están detrás de Mister Fish, un restaurant dedicado a la elaboración de pescados y mariscos en sus distintas variedades, aunque, también encontrarán camarones ecuatorianos, calamares a la romana, ceviches, ensaladas, entre otros platos.

Visitamos un clásico en la coctelería Santiaguina Bar La Providencia. Entrar a este lugar es navegar en un mundo elegante y sensual que invita a tener una velada interesante, de luces tenues y sabores callejeros muy bien logrados en la mano de su chef...