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La delegación chilena que participó en el Bocuse d’Or Américas 2026 recibió el Premio Especial al “Tema en Bandeja”, reconocimiento que pone en valor el trabajo desarrollado por el equipo nacional y una propuesta que buscó representar la identidad, los productos y el patrimonio gastronómico de Chile.

Santiago será la ciudad anfitriona de la edición 2026 de los World’s 50 Best Vineyards, uno de los reconocimientos internacionales más importantes dedicados a las experiencias vitivinícolas del mundo. La ceremonia se desarrollará durante la semana del 16 de noviembre, reuniendo en la capital a destacados representantes de la industria del vino y el enoturismo.

?La compañía volvió a obtener el reconocimiento, marcando un hito que refleja una tendencia que hoy cobra cada vez más relevancia en el mundo laboral: el rol de la cultura organizacional como factor clave para atraer, desarrollar y retener talento.

Cada vez más personas buscan transformar su pasión por la pastelería en una fuente de ingresos. Sin embargo, además del talento culinario, el éxito depende de decisiones estratégicas relacionadas con la planificación, la elección de insumos y el acompañamiento técnico.

Hay preparaciones que trascienden generaciones y terminan convirtiéndose en verdaderos íconos de nuestra gastronomía. Ese es el caso del “Lomito Bávaro” de La Fuente Mardoqueo