Notas periodísticas

Si tuviera que enumerar todos lo bueno que tiene la comida peruana, haría una lista bastante larga para publicar. Y es que en el inicio de la semana del PerúWeek 2017 – del 23 de junio al 9 de julio- pude corroborar lo tanto que me gusta la cocina... 

La sidra es una bebida ancestral de baja graduación alcohólica que se obtiene a partir de la fermentación del jugo de frutas, principalmente de manzanas y peras. Es de gran tradición en países como España, Francia, Inglaterra, Bélgica, Suecia, Irlanda y Alemania. Con toda la historia y dulce sabor, MD Sidras del Mundo...

Café San Juan es el fiel reflejo de su creador, el mediático cocinero argentino Leandro “Lele” Cristóbal. Con su estilo irreverente, punk, skater y vestido de tatuajes, su comida es una mixtura entre lo casero, lo porteño, el caos, el rock, pero por sobre todo, muy, pero muy sabrosa. Y así mismo es Mauricio Jofré...

Hace poco más de un mes, cuatro socios se aventuraron en un especial proyecto que conjuga variados sabores para un público muy diverso. Se trata de Kingdom Milkshakes, un espacio pionero en la región de Coquimbo, que ofrece varios tipos de este batido...

Entrevista a Claudio Úbeda actual chef ejecutivo del renombrado restaurant "The Glass" de Hotel Cumbres Vitacura. Con estudios y perfeccionamientos en Francia propone una deliciosa "Cocina Chilena Renovada" recientemente premiada por "El Circulo de Cronistas Gastronómicos y los "Cookings 2017" del Banco Scotiabank...