Notas periodísticas

Intervenciones a restaurantes buscando nuevas propuestas de maridajes para vinos Rosados es parte de la propuesta de “Tiempos de Rosé” y esta semana junto a @chezcarlita y @chilegastronomia el lugar elegido fue el restaurante Kechua de Borde Río...

En el Cerro Alegre, en un hermoso y pintoresco entorno característico de Valparaiso, lleno de color y una nostálgica arquitectura, se encuentra el paseo Dimallow, donde está ubicado Fauna Hotel & restaurante, frente al icónico ascensor reina victoria Este hotel tuvo sus inicios el...

Hace algunos días visitamos Restaurante Pacifico @restaurantpacificope, que nació el 27 de octubre del 2017 y esta ubicado en pleno barrio Franklin, donde nos recibe su propio dueño, Elgar Pongo Cruz @elgarpongocruzchef, joven chef peruano que apunta a ser un gran exponente de la...

Hablar de cocina chilena es tentador y si le agregamos el concepto “travesti” ya se vuelve una ilusión. Hace poco tiempo se instaló en cv galería, el nuevo epicentro gastronómico de Vitacura, “Restaurant FÉ” la nueva joya gastronómica de Gino Falcone y José Salkeld. Bajo el...

Llegó la primavera y con ella llega también “Tiempos de Rosé”, una iniciativa enogastronómica creada por @chezcarlita en el 2020 que busca promover el consumo de vinos rosados con catas, entrevistas y que en esta edición 2021 incorpora junto a Chile Gastronomía maridajes creados por...