Notas periodísticas

Desde el año 2014, Ruca Bar, un clásico en el Barrio Italia, se ha consolidado como el bar especialista en tapas y coctelería de autor donde destaca el gin como protagonista, al igual como lo hace su hermano menor, Bao Bar, al cual visitamos este año...

A pocas cuadras del Mall Plaza La Serena, subiendo por calle Huanhualí y doblando a la derecha en Las Rojas Oriente, encontramos el Terracota Café, una cafetería que llama la atención...

En la década del ´50 cuando los inmigrantes japoneses preparaban comida peruana en fondas o negocios modestos del país vecino, nace la cocina nikkei. Sin saberlo, estaban siendo pioneros de uno de los estilos, hoy, más apetecidos por los sibaritas a nivel mundial... 

El primer BrewPub de Puerto Varas, elaboran de forma tradicional cervezas artesanales. Ubicados en una zona privilegiada del sur de Chile, encantan con su cocina y su gran variedad de deliciosas cervezas propias...

De origen asiático, aún no hay consenso si su origen es japonés, ruso o chino. Sin embargo, la kombucha es un brebaje milenario que cada día encanta a quienes tienen o se encaminan por una dieta saludable...