Notas periodísticas

La cocina del restaurant DeCalle, funciona como un concepto de falso asiático, por la adaptación que se hace de este tipo de gastronomía. Una interpretación del chef Benjamín Nast a la comida que se sirve y se encuentra en gran parte del continente oriental.

El restaurante La Conquistada, ubicado en el concurrido y turístico Cerro Alegre de Valparaíso, es una invitación a conocer un espacio familiar que rinde homenaje a la cultura musical chilena y a la cocina casera, inspirada en las recetas de la abuela. 

Arroz Suelto es un restaurante que abrió sus puertas en septiembre de 2024 con un objetivo claro: celebrar la versatilidad de este tradicional cereal como protagonista indiscutido, a través de una propuesta de cocina contemporánea que fusiona sabores locales.

Los Buenos Muchachos de Cumming es mucho más que un restaurant: es una fiesta de sabor, música y tradición que lleva desde los años 60 haciendo historia. Conocido por sus inolvidables “Parrilladas Bailables”, este clásico santiaguino sigue en pie. 

Visitamos Shi-Nuá Chile, ubicado en Alonso de Córdova 3102. Este restaurant tiene sedes no solo en Santiago sino también en Lima, Perú. Su concepto Peruvian Chinese nos sorprende con la denominada comida “Chifa”, una fusión entre la gastronomía peruana y china, mezclando lo mejor de ambas cocinas.