Notas periodísticas

Corazón Continto, el bar de vinos de Valparaíso, cumplió un año desde que abrió sus puertas con el afán de ofrecer experiencias en torno a esta bebida reconocida a nivel mundial, además de una gastronomía acorde y diseñada para realzar cada copa, junto a una innovadora coctelería de autor basada en este brebaje. 

Cuenta la leyenda que la diosa Artemisa pidió un deseo a Zeus y él le obsequió un arco y una flecha, símbolos de poder, independencia y protección. Hoy, un rayo ha despertado a la diosa con un antojo particular: una copa y un café. Artemisa, el nuevo Coffee Cocktail Bar ubicado en Tajamar 287, Las Condes.

El evento que se realizará el próximo 30 de septiembre, tendrá como foco relevar la importancia que tiene la gastronomía nacional en la memoria colectiva de todos, posicionándola también a nivel internacional para mostrar las bondades culinarias que tenemos a lo largo del país. 

En marzo de este año, el restaurant francés Auberge de Clochemerle, logró uno de los reconocimientos máximos en la gastronomía mundial: la obtención de una estrella Michelín, por la elaboración y la propuesta de su cocina estacional. Parte de este galardón y pieza clave en este proceso, fue la chef chilena Paulina Jara. 

Un acogedor local ubicado en una concurrida callecita llamada José Ramón Gutiérrez con la numeración 277 en Barrio Lastarria, da lugar a la chopería y sanguchería patrimonial del mismo nombre: José Ramón, donde reza el slogan “Amor por la comida chilena y pasión por la cerveza artesanal independiente”.