Notas periodísticas

Estuvimos en Steakbar Infiltrados de Vitacura, bar y restaurante de carnes de gran calidad, pero con un acento un poco más relajado y centrado en pasarlo bien con los amigos. La carta así lo dice, porque ofrece también variedad de tapas y tablas para compartir, y una larga...

Imagínate una barra con las mejores cervezas artesanales chilenas del momento. Ahora imagina que esa barra también sirve una variedad de café de grano de gran calidad, y por si fuera poco, imagina que también en este lugar te puedes...

Que, grato resulta de vez en cuando toparse con nuevas aperturas. Y cuando la propuesta se hace distinta se nota. Comer fuera de casa es una actividad de ocio, más que una necesidad alimentaria. Y sin duda las nuevas tendencias que buscan los clientes como es comer...

En nuestro recorrido por la gran isla de Chiloé, llegamos a los tan tradicionales palafitos de Castro para encontrarnos con La Cevichería Espacio Palafito, una casa gastronómica moderna, fresca y original que llegó a darle nuevos aires a la capital chilota...

Esta es la historia de un navegante pescador y su cocina. Don Mario, quien pasó gran parte de su vida recorriendo las frías aguas de la costa chilota y decide dar el gran paso y atreverse con montar su propia cocinería, junto a su esposa, la señora Ana, quien encabeza el gran equipo de cocineras...