Notas periodísticas

Ensenada, cerca de Puerto Varas, en el camino que lleva a Petrohué y el Lago Todos los Santos, es una localidad pequeña pero que ofrece grandiosos sabores. Desviándonos unos metros desde la carretera principal, en el kilómetro 42 de la ruta 225...

“El pan de la Pao” es ya una frase conocida para muchos de los vecinos de Puerto Varas. La Pao, es Paola Verdi, una emprendedora que, por aprovechar sus dones culinarios heredados de su familia italiana, parte haciendo el pan...

El 20 de octubre del 2018 (para el día del cocinero) abrió sus puertas un especial restaurant ubicado en la comuna de Peñalolén Stgo, llamado Kütral, nombre que en mapudungun significa “fuego”. Sin duda el nombre está muy bien puesto...

Hace unos días atrás junto a mi acompañante llegamos hasta la costa central a visitar un restaurante llamado Juan Pescador. Su dueño Juan Carlos Costa comenzó con este proyecto hace 6 años ya y está ubicado en las Rocas de Santo Domingo...

En una época donde los alimentos procesados abundan,encontramos a las afueras de Chillán un oasis de comidas caseras. Sabores que sacian tu nostalgia por las comidas de tu madre o de tu abuela.  Ese olor a pancito amasado recién salido del horno de barro...