La Crew Bar es el primer bar de estilo japonés street en Iquique, un espacio donde la cocina nikkei se mezcla con el ritmo urbano y la creatividad de la barra. Aquí conviven los sabores de Kaito Sushi y Rock, integrándose en una propuesta moderna, atrevida y llena de personalidad.
Omakase La Crew, una experiencia creada en tiempo real.
“Omakase” significa ponerse en manos del chef, y eso es exactamente lo que ocurre: una selección espontánea que combina sashimi fresco, nigiris mixtos, rolls destacados y pastel de jaiba gratinado, todo con el sello urbano de la casa.
Baos, panecillos suaves al vapor que se transforman en un lienzo para sabores intensos:
cerdo jugoso, pollo crispy o alternativas veggie. Son el puente perfecto entre la cocina nikkei y la esencia callejera del bar.
Ramen, el caldo es el corazón de esta preparación, cocinado por 12 horas para obtener profundidad y equilibrio.
Ingredientes de calidad premium completan un bowl pensado para entusiasmar tanto al paladar como a la vista.
Coctelería de Autor
La barra de
La Crew sostiene su propio lenguaje: cócteles que mezclan técnica, identidad nortina y un estilo visual que acompaña la vibra street del lugar.
Hereje: un cóctel oscuro, profundo y elegante. Combina whisky con notas de chocolate, café y un toque de bourbon. Es ideal para quienes buscan sabores intensos y estructurados.
Negroni La Crew: su versión del clásico italiano, reinterpretado con acentos del norte. Campari macerado en huesillo y pasas, vermut Pachamama y gin altiplánico. Aromas más cálidos, textura redonda y una identidad regional marcada.
Morodo: fresco y aromático desde el primer sorbo. Mezcla vodka de pera con la nota floral del Ramazzotti violeto y la elegancia seca del Martini extra dry. La reducción artesanal de pisco con miel aporta dulzor del norte y un carácter único que cierra el cóctel con armonía.
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Dirección: Tomás Bonilla #917, Iquique.
Texto:
Aneleinne Godoy
Fotos:
Aneleinne Godoy
